第九届（北京）餐饮·食品博览会

大型餐饮?食品 订货展 帮您拓展行业销售渠道 诚邀参加 第九届中国（北京）餐饮?食品博览会 第九届中国（北京）餐饮?食品博览会（以下简称“博览会”）由北京市政府行业主管部门全力支持，行业协会具体承办的大型专业性博览会。定于2014年5月18-20日在北京展览馆举办。 博览会是“以推动食品安全为中心，以促进消费和交易为重点，以产业链对接为特点，具有一定社会与行业影响力的知名展览会”。多层次、多视角展示了农业种植（养殖）、食品加工、餐饮服务等餐饮产业链和食品安全体系建设所取得的成果，一大批名、特、优、新产品通过博览会平台进入北京市场，并通过北京市场走向全国；一系列知名品牌企业通过产业链对接实现了战略合作，对扩大各省市餐饮、食品企业知名度、提高在首都市场品牌丰富度和促进餐饮、食品产业链发展发挥了积极作用。 2013年，有来自意大利、韩国、日本、台湾、香港及全国28个省市的294家企业参展，展会规模10000平米，展会期间共有28家企业进行了产品推介，约1500名采购商参加，展会现场签约3100多万元，观众人数达到50000人次。 同期重要活动 一、召开北京餐饮行业年度十大品牌和百强企业大会 每年一度的“北京餐饮50强、100强门店、十大品牌、十大经济人物大会自2010年起在餐博会期间进行，活动在全国餐饮行业及餐饮产业链企业中产生了很大影响。2014年，将增加十大名厨的评选。大会人员将与餐饮供应商就如何助推餐饮企业转型、升级进行技术交流。 二、召开促进产业链食品安全大会 结合目前中央高度重视食品安全工作，博览会期间将召开促进产业链食品安全大会，拟推出100家食品安全放心企业，签署食品安全承诺书，探讨食品安全面临的问题，探索食品安全工作的新途径，进行经验介绍、共同寻求发展之路。 三、召开北京餐饮食品企业产品推介会和行业采购大会 安排企业产品推介与采购大会将是博览会中非常重要、精彩的内容部分，发展趋势研讨、技术传授、特色原材料的使用等内容将植入展会。拟选定若干北京大型餐饮、酒店、食品、超市、商场、专卖店等企业组成采购团，让参会企业在会上得到他们想得到的技术、原材料支持。 四、开展餐饮供货商与名厨技艺交流 博览会期间仍将邀请数位京城名厨现场与餐饮供货商交流专用调料、原料、设备、工具使用等烹饪技艺，同时邀请北京年度冷荤雕刻大赛获奖选手现场技艺传授与表演，邀请果蔬雕刻专业技师现场献艺与名作展示，为烹饪专业工作者和爱好者提供现场观摩与学习的机会，择机开展烹饪专业知识解答与擂台赛。 五、举办第二届中国?北京端午食品文化节 端午文化节将扩大全国知名粽子产业链企业参加规模，开展展期订购优惠活动、组织专业组、业余组包粽子大赛、为优秀企业及产品颁奖等。增加端午文化创意设计与群众参与项目，进行端午民俗文化的演讲与投稿征文、开展有奖知识问答等活动，继续加大订货促销活动的力度。 六、举办第三届北京市美食文化节 北京美食节已连续成功举办两届，第三届将在前两届基础上逐步发展成为北京市级大型美食活动，每年在博览会期间举办。邀请全国餐饮、食品老字号及具有地方特色知名品牌企业参加，内容涵盖乡村旅游美食宴、烤鸭、烤肉、烤全羊、糕点烤制与裱花技巧、茶艺表演、啤酒与饮料等带有表演性质的项目。